Soluzioni
Insights
Sostenibilità
Informazioni su Tetra Pak
Contattaci
Carriere
Media
Fornitori
Italy
Home Soluzioni Soluzioni integrate Macchine per il trattamento alimentare

Metti a frutto il tuo potenziale

I produttori di alimenti e bevande di oggi hanno bisogno di accedere a macchine di trattamento all'avanguardia oltre che a una conoscenza approfondita di mercati, processi e tecnologia. Le nostre soluzioni e best practice ti aiuteranno a eccellere in termini di sicurezza degli alimenti, efficienza, qualità del prodotto e prestazioni ambientali.

Il nostro team dedicato vanta decenni di esperienza applicativa di cui potrai usufruire nella realizzazione dei tuoi progetti e offre prestazioni garantite e supporto tempestivo durante l'intero ciclo di vita dell'impianto.

Trova la tua macchina

Macchine per il trattamento alimentare

Forniamo soluzioni e macchine complete per prodotti lattiero-caseari, formaggio, gelato, JNSD e altre bevande, polveri, alimenti a base vegetale, alimenti e nuovi alimenti. Le nostre macchine per il trattamento permettono ai produttori di alimenti di raggiungere un livello superiore di produzione. Offriamo soluzioni per impianto con alte prestazioni garantite e supporto nel tempo. Con la nostra capacità tecnica e la forte presenza locale, possiamo soddisfare tutte le tue esigenze in termini di prodotti e processi.

Tetra Pak® Indirect UHT unit DC

Trova la tua macchina

Tetra Alblend SA per la produzione della bevanda finale

Miscelazione

Continue in linea o manuali in lotti, le nostre soluzioni per miscelazione garantiscono che il tuo prodotto sia caratterizzato da uniformità di aroma, colori, consistenza e altre caratteristiche chiave.

Per saperne di più sulla miscelazione ⁠
Tetra Pak® Aseptic Tank LV Top hires

Buffering

I serbatoi tampone equilibrano i processi stoccando temporaneamente il prodotto sulla linea. I nostri serbatoi per prodotti sia asettici che non potenziano l'efficienza e riducono la perdita di prodotto.

Scopri di più sul buffering⁠
Apparecchiature per la carbonazione

Carbonazione

Aggiungere e mantenere le bollicine nelle bevande richiede macchine sofisticate. La miscelazione statica unita a controlli precisi di flusso, pressione e temperatura rende la nostra soluzione ideale.

Scopri di più sulla carbonazione⁠
Macchine per la pulizia Cleaning in Place, CIP

Cleaning in Place

Le nostre macchine per il CIP sono famose per l'elevato livello di precisione. Ciò significa una pulizia più veloce, tempi di attività maggiori, riduzione dei consumi energetici e minori rischi di problemi relativi alla sicurezza degli alimenti.

Ulteriori informazioni sul Cleaning in place (CIP)⁠
Tetra Pak® Aseptic Dosing unit E

Dosaggio

Colori, aromi, vitamine e altri vantaggi derivati dal dosaggio in asettico. Le nostre soluzioni di dosaggio soddisfano qualunque esigenze, dal dosaggio degli stessi ingredienti alle iniezioni prima del riempimento.

Scopri di più sul dosaggio⁠
Macchine per l'estrazione di tè e soia

Estrazione

Produci tè o soia? Il nostro sistema di estrazione semi-continuo raffredda e chiarifica il tè, mentre la nostra unità per la soia estrae il concentrato tramite processi sofisticati.

Maggiori informazioni sull'estrazione⁠
scambiatore di calore

Trasferimento termico

Il trattamento a caldo è fondamentale per garantire la qualità e la sicurezza degli alimenti, nonché per un trattamento sostenibile ed efficiente in termini di costi. Le nostre soluzioni garantiscono risultati coerenti e di alta qualità.

Ulteriori informazioni sul trasferimento termico⁠
Tetra Pak Homogenizer

Omogeneizzazione

Per ottimizzare l'omogeneizzazione, è necessario disporre della tecnologia adeguata, configurata e utilizzata in modo ottimale. Scopri le nostre soluzioni affidabili, efficaci in termini di costi e sostenibili.

Scopri di più sull'omogeneizzazione⁠
Unità di ultrafiltrazione

Filtrazione a membrana

Dai prodotti lattiero-caseari a quelli vegetali, passando per gli ingredienti alternativi e il recupero dell'acqua di processo, il nostro portfolio comprende un'ampia gamma di sistemi e tipi di membrana comprovati.

Scopri di più sulla filtrazione a membrana⁠
high shear mixer

Miscelazione

I consumatori desiderano sempre prodotti perfetti e la miscelazione è essenziale per raggiungere questo obiettivo. La nostra linea completa di macchine ti aiuterà a dominare questo passaggio essenziale.

Maggiori informazioni sulla miscelazione⁠
Tetra Pak Pasteurizer

Pastorizzazione

La pastorizzazione rende i prodotti sicuri, ne aumenta la vita a scaffale, riduce il deterioramento e può anche alternarne le caratteristiche. Le nostre soluzioni con Total Cost of Ownership ridotto soddisfaranno le tue esigenze.

Maggiori informazioni sulla pastorizzazione⁠
Tetra Pak Separator

Separazione

Che tu voglia separare il latte o rimuovere particelle dal succo, otterrai un'eccezionale qualità del prodotto, elevata efficienza e impareggiabile flessibilità utilizzando la nostra macchina per la separazione.

Scopri di più sulla separazione⁠
Unità di standardizzazione

Standardizzazione

Velocità e precisione sono essenziali nella standardizzazione dei prodotti. Gli strumenti sofisticati consentono ai nostri sistemi di ottenere ottimi risultati e di risparmiare sugli ingredienti.

Scopri di più sulla standardizzazione⁠
​​​​​​​​​​​​Dissoluzione dello zucchero

Dissoluzione dello zucchero

La dissoluzione dello zucchero consuma una quantità significativa di energia. Il dosaggio strettamente controllato permette alle nostre macchine di ridurre il consumo energetico e di evitare dosaggi e diluizioni eccessivi.

Scopri di più sulla dissoluzione dello zucchero⁠
Dissolutore per zucchero

Trattamento dello zucchero

Il trattamento dello zucchero grezzo in sito è sempre più richiesto. La nostra tecnologia con "scambio di ioni" aiuta a rifinire lo zucchero con livelli ICUMSA impensabili un tempo.

Scopri di più sul trattamento dello zucchero⁠
Unità UHT

Trattamento UHT

Il trattamento UHT è incentrato su temperatura e tempo. La nostra opzione di trattamento diretto offre un'alta qualità del prodotto, mentre il trattamento indiretto massimizza il rapporto costi-efficienza.

Maggiori informazioni sul trattamento UHT⁠
Sistema di formatura blocchi 6

Formatura in blocchi e confezionamento

Sei alla ricerca di un sistema di formatura in blocchi rapido ed efficace? La nostra tecnica a vuoto soddisfa ogni esigenza. Dopo la formatura in blocchi, ti supportiamo nel caricamento delle buste, nella sigillatura sottovuoto e nel riempimento dei cartoni.

Scopri di più sulla formatura in blocchi⁠
Apparecchiature per la produzione di cagliata

Produzione di cagliata

La produzione di cagliata è alla base della produzione di formaggio. Affidati alla nostra vasta esperienza e alla nostra gamma completa di soluzioni per quasi ogni tipo di formaggio.

Leggi di più sulla produzione di cagliata⁠
Drenaggio, cheddaring e affinamento

Drenaggio, cheddaring e affinamento

Dall'unico sistema al mondo di produzione a ciclo continuo per cheddar e formaggi a pasta filata, alle macchine per la produzione in lotti per formaggi artigianali, le nostre soluzioni soddisfano ogni esigenza.

Scopri di più su drenaggio, cheddaring e affinamento⁠
Drenaggio, formatura e riempimento degli stampi per la produzione del formaggio

Drenaggio, formatura e riempimento degli stampi

Sei alla ricerca di alti livelli di tempi di ciclo, capacità, controllo del drenaggio del siero del latte e precisione del peso e dell'umidità? Scopri il nostro sistema continuo per il drenaggio, la formatura e il riempimento.

Scopri di più su drenaggio, formatura e riempimento degli stampi, contattaci ⁠
Tetra Pak Apparecchiatura di lavaggio e drenaggio 2

Drenaggio e lavaggio

La produzione di fiocchi di latte ad alto volume richiede macchine specializzate. La nostra soluzione integra un nastro di drenaggio, funzionalità di risciacquo aggiuntivo, se necessario, e miscelazione.

Ulteriori informazioni su drenaggio e lavaggio⁠
Tetra Pak Cooker Stretcher DAW 2/6

Cottura e filatura

Otterrai la giusta struttura fibrosa nel tuo formaggio a pasta filata senza necessità di macchine per la cottura e la filatura. Tre tecnologie principali soddisfaranno ogni tua esigenza.

Scopri di più su cottura e filatura⁠
Sistemi di salatura del formaggio

Salatura e raffreddamento

Che tu voglia effettuare la salatura per una conversione a un basso livello di lattosio, garantire la formazione della scorza, raffreddare la filata o semplicemente aggiungere un aroma, le nostre soluzioni ti permettono di raggiungere i tuoi obiettivi.

Ulteriori informazioni su salatura e raffreddamento⁠
Tetra Pak Mould Handling w Enclosed Presses Front2 lowres

Pressatura e acidificazione

Progettati per soddisfare ogni esigenza di pressatura, i nostri sistemi automatizzati sono disponibili in versione aperta, chiusa e con contenitore. Ti aiuteremo a scegliere la soluzione giusta.

Scopri di più su pressatura e acidificazione⁠
miscelatore VCC

Miscelazione e buffering della cagliata

Gestisci quasi tutti i formaggi su una linea singola con le nostre comprovate soluzioni di miscelazione. Consistenza e distribuzione delle particelle perfette. Alta efficienza. Bassa perdita di prodotto.

Ulteriori informazioni sula miscelazione e il buffering della cagliata⁠
Tetra Pak® String Cheese Cutter AC

Produrre i formaggi a pasta filata

Dal taglio all'estrusione fino al nostro sistema Exact Weight per la pasta filata, le macchine per i formaggi a pasta filata Tetra Pak sono soluzioni comprovate, supportate da una vasta esperienza.

Maggiori informazioni sulla produzione di formaggi a pasta filata⁠
Macchina per lo stampaggio del formaggio

Stampaggio e refrigerazione

Per lo stampaggio di formaggio per pizza, mozzarella e provolone, offriamo due soluzioni automatizzate: RMC 2, a basso costo e con un ridotto livello di complessità, e la sua versione più grande, il modello 8/12.

Scopri di più sullo stampaggio e sulla refrigerazione ⁠
Attrezzature per la salatura del formaggio a secco

Salatura a secco

Che tu abbia bisogno di misurare la salatura di un flusso di mozzarella o garantire la concentrazione di sale perfetta nel cheddar, le nostre soluzioni sono precise, resistenti e flessibili.

Maggiori informazioni sulla salatura a secco ⁠
Polmone di distribuzione della cagliata

Distribuzione della cagliata

Puoi fare affidamento sulle macchine e sugli specialisti di trattamento esperti di Tetra Pak per essere certo che la cagliata sia distribuita in modo uniforme su tutte le uscite prima della formatura.

Leggi di più sulla distribuzione della cagliata⁠
Ulteriori informazioni sulla unità di dosaggio del caglio per il formaggio

Miscelazione del caglio

Per la miscelazione in lotti della polvere GDL in latte destinato alla produzione di formaggio concentrato e il dosaggio del caglio in linea, affidati alle comprovate unità Tetra Pak GDL, per il dosaggio del caglio e per il formaggio bianco.

Per saperne di più sulla miscelazione del caglio⁠
Uomo davanti agli schermi del computer

Automazione della produzione di gelato

Portfolio di digitalizzazione della produzione di gelato, soluzioni digitali su misura per linee di produzione del gelato.

Maggiori informazioni sull'automazione del gelato⁠
Preparazione della miscela

Preparazione della miscela

La preparazione di miscele è un processo complesso. Dalle singole unità agli impianti personalizzati, le nostre soluzioni gestiscono ogni esigenza, garantendo al tempo stesso sicurezza degli alimenti e igiene.

Maggiori informazioni sulla preparazione della miscela⁠
Tetra Pak Continuous Freezer A2

Congelamento

Non c'è limite alle richieste dei consumatori per le esperienze di gelato. Un processo di congelamento altamente controllato permette alle nostre tecnologie di gestire migliaia di ricette.

Scopri di più sul congelamento⁠
Dosatore ingredienti

Dosaggio degli ingredienti

Le farciture sono diventate parte integrante dell'esperienza del gelato, ma solo quando vengono dosate in modo corretto. Le nostre macchine garantiscono un dosaggio accurato e uniforme, un trattamento delicato e una riduzione degli sprechi.

Scopri di più sul dosaggio degli ingredienti ⁠
pompaggio e rivestimento liquido - trattamento

Pompaggio liquido

Aggiungere cioccolato, caramello o altri liquidi è un ottimo modo per arricchire il gelato. Affidati alle nostre soluzioni per pompaggio e rivestimento per offrire gli ingredienti giusti ogni volta.

Scopri di più sul pompaggio liquido ⁠
macchina riempitrice

Riempimento

Per riempire i coni è necessario ridurre lo spreco del prodotto e gli arresti della linea. Caratterizzate dalla più elevata precisione di dosaggio del mercato, le nostre unità garantiscono un'efficienza della linea superiore.

Scopri di più sul riempimento⁠
Linea di estrusione per gelati

Estrusione

Quando si creano gelati nuovi, l'estrusione è altamente consigliabile. Le nostre macchine per l'estrusione garantiscono una velocità quasi doppia rispetto a quella della concorrenza, il che comporta un ROI e una profittabilità migliori.

Maggiori informazioni sull'estrusione ⁠
Tetra Pak Rotary Moulder 27 M3 - stampaggio del gelato

Stampaggio

Le nostre macchine per lo stampaggio rotante e lo stampaggio in linea garantiscono una viscosità che permette aggiunte e aria extra. Il risultato? Una consistenza liscia e un minor consumo di miscela.

Scopri di più sullo stampaggio⁠
Attrezzature per la movimentazione

Movimentazione

Immergere e trasferire il gelato in modo delicato è difficile. Le nostre unità eccellono in tutte le aree, incluso il trasferimento alla fase di avvolgimento grazie all'adattamento automatico della velocità.

Scopri di più sulla movimentazione⁠
Tunnel di indurimento

Indurimento

Per garantire la giusta consistenza, le nostre macchine per indurimento offrono un raffreddamento efficiente e rapido, accelerato da un flusso di aria fredda puntato direttamente sul prodotto. Fino al 20% di energia in meno.

Scopri di più sull'indurimento⁠
Tetra Pak® Wrapper

Avvolgimento

Gli avvolgitori Tetra Pak offrono vantaggi superiori in termini di igiene e riduzione dei costi da funzionalità di posizionamento e taglio di precisione alla capacità di gestire avvolgimenti molto sottili.

Scopri di più sull'avvolgimento⁠
Confezionamento secondario

Confezionamento secondario

Se gestisci prodotti nuovi, incartati, coni con copertina, coppette, vaschette e altri prodotti puoi affidarti ai nostri nastri trasportatori per completare il lavoro con meno rischi di arresti.

Per saperne di più sul confezionamento secondario⁠
bag tipping discharger

Ribaltamento e scarico

Inizia il trattamento delle polveri in modo giusto con una macchina per il ribaltamento e lo scarico sicura e ad alta efficienza. Gestiamo un'ampia gamma di materiali, formati, capacità e portate.

Leggi di più su ribaltamento e scarico⁠
Tetra Pak Vaglio TR201

Setacciamento e controllo

Con opzioni per setacciamento, frantumazione e pulizia, le nostre macchine per controllo e setacciamento frantumano grumi, eliminano corpi estranei e intrappolano particelle ferrose.

Per saperne di più su controllo e setacciamento⁠
Tetra Pak Convogliatore a vite ET

Trasferimento e trasporto

Dallo scarico di autocarri pesanti alla linea di trasporto "high care" e ai sistemi di scarico ad alta pressione, le nostre soluzioni soddisfano ogni esigenza in termini di trasferimento e trasporto.

Maggiori informazioni su trasferimento e trasporto⁠
Tetra Pak Filtro polveri FL200

Filtrazione e separazione

La filtrazione delle polveri igienica è un passaggio fondamentale. I nostri filtri separano e riciclano la polvere dal flusso di aria nelle applicazioni di scambio volumetrico o di trasporto pneumatico.

Maggiori informazioni su filtrazione e separazione⁠
Tetra Pak Alimentatori polveri DN061

Dosaggio e pesatura

Le soluzioni per alimentatori polveri e convogliatori a vite di Tetra Pak soddisfano tutte le esigenze in termini di dosaggio e pesatura delle polveri, controllando in modo preciso sia il flusso che il dosaggio accurato.

Scopri di più su dosaggio e pesatura⁠
Tetra Pak Powder Mixer B3500

Miscelazione

La miscelazione a secco deve garantire l'omogeneità in modo rapido e senza danneggiare le particelle. Le tecnologie di convezione e diffusione rendono le nostre soluzioni veloci, accurate e delicate.

Per saperne di più sulla miscelazione⁠
Unità di riempimento Big Bag, macchina per riempimento polveri

Confezionamento e movimentazione

Per il riempimento dei big bag, le nostre unità sono sicure e facili da utilizzare e pulire. Soddisfano i più rigidi standard igienici e aiutano a prevenire le perdite e le emissioni di polvere.

Scopri di più su confezionamento e movimentazione⁠
Sistema Tetra Pak Air Jet Cleaning per polvere in evidenza

Pulizia delle polveri

Gestire ricette diverse richiede una pulizia frequente del miscelatore. La nostra soluzione consente di prevenire i tempi di fermo non necessari, di passare facilmente da una ricetta all'altra e di mantenere alta la qualità del prodotto.

Leggi di più sulla pulizia delle polveri⁠
Essiccatore a spruzzo

Essiccazione a spruzzo

L'essiccazione a spruzzo estende la vita a scaffale dei prodotti, riducendone al tempo stesso il peso e il volume. Esplora i nostri essiccatori a spruzzo leader del settore per i prodotti lattiero-caseari e a base vegetale.

Maggiori informazioni sull'essiccazione a spruzzo⁠
Tetra Pak Evaporator

Evaporazione

Garantire l'efficienza del processo e la continuità del flusso sono sfide importanti nell'evaporazione. In quanto produttori leader di macchine, abbiamo quello che ti serve per soddisfare le tue esigenze.

Maggiori informazioni sull'evaporazione⁠

Manuali sul trattamento alimentare

cows in field

Manuale sulla lavorazione dei prodotti lattiero-caseari

​Il manuale si incentra sul nostro vasto know-how e fornisce informazioni approfondite e al contempo semplici da comprendere sui processi della produzione lattiero-casearia.

Scopri di più⁠
coconuts on trees

Manuale sul Cocco

Il Manuale sul cocco racchiude le nostre conoscenze e la nostra esperienza sul cocco, inclusi i vantaggi per la salute e nutrizionali dei prodotti a base di cocco.

Scopri di più⁠
picking oranges from trees

Orange Book

L'Orange Book è una guida completa alla produzione di succo d'arancia, dall'albero alla tavola.

Scopri di più⁠

Le ultime novità e gli insights sul trattamento

Personale Mammen Dairies

Soluzioni di filtrazione a risparmio di risorse

Ispirati dal nostro impegno verso il riutilizzo delle risorse naturali, abbiamo sviluppato diverse soluzioni basate su membrana che riducono l'impatto ambientale dell'industria alimentare.

Scopri come abbiamo aiutato i nostri clienti⁠
Gelato a base vegetale

I dessert congelati a base vegetale sono una delizia futura

I dessert congelati a base vegetale sono in forte espansione e stanno diventando un prodotto di massa. La nostra competenza nell'ambito lattiero caseario e vegetale può condurti in un mondo di nuovi prodotti.

I dessert congelati a base vegetale sono una delizia futura⁠
Donna che beve del latte

Le piene potenzialità della tecnologia UHT

La tecnologia UHT ha molte potenzialità inesplorate che possono condurre a numerosi vantaggi rispetto a metodi di produzione alternativi.

Le piene potenzialità della tecnologia UHT⁠
Persone che partecipano a una riunione sull'innovazione

Accelera il processo di innovazione nel campo dei soft drink

Accelera il processo di innovazione e ottieni un vantaggio competitivo con un sistema di preparazione dal volume flessibile e che consente di trattare più ingredienti.

Scopri come accelerare ricerca e sviluppo nella produzione di bevande⁠
Primo piano su Tetra Pak Preparation system B

la soluzione miracolosa nella produzione di bevande

La versatilità è fondamentale quando le varietà di prodotti proliferano costantemente. Scopri di più sul nostro nuovo approccio flessibile al trattamento delle bevande.

Scarica la nostra infografica ⁠
Polvere con un misurino

Come un unico sistema può risolvere le tre sfide principali nella produzione di soft drink

Il trattamento degli ingredienti crea diverse sfide di produzione nella preparazione dei soft drink. Ma le soluzioni giuste possono garantire un processo privo di problemi.

Come superare tre sfide nella produzione di bevande⁠
Donne che bevono soft drink

Sei tendenze che stanno rimodellando il futuro della produzione di soft drink

Le ricette dei soft drink sono diventate più complesse e i consumatori più esigenti. Scopri le sei tendenze nei soft drink che non puoi permetterti di perdere.

Scopri le sei tendenze che i produttori di soft drink non possono permettersi di perdere⁠
Soft drink su una pietra coperta di muschio

Riduci l'impronta ecologica nella produzione di soft drink

Scopri come possiamo aiutarti a superare i margini di profitto ridotti e a diminuire l'impatto ambientale nella produzione di soft drink.

Come ridurre l'impatto ambientale nella produzione di soft drink⁠
Diversi tipi di soft drink

Come affrontare la crescente complessità delle ricette nella produzione di soft drink

Affronta la crescente complessità delle ricette e stai al passo con le tendenze del mercato scegliendo la giusta tecnologia di miscelazione.

Come affrontare la crescente complessità delle ricette nella produzione di soft drink⁠
Visualizza più insights sul trattamento⁠

Esplora altre aree

employee next to filling machines

Macchine riempitrici

Le macchine riempitrici sono progettate per soddisfare le tue esigenze di produzione specifiche, dall'asettico al refrigerato o alla produzione alimentare, garantendo personalizzazione ed efficienza.

Esplora le nostre macchine riempitrici⁠
downstream equipment

Macchine per il fine linea

Per migliorare la produttività nella gestione, nella pallettizzazione e nel processo di trasporto, esplora la nostra gamma di macchine per il fine linea che consentono di aumentare la produttività e ridurre i costi operativi.

Esplora le nostre macchine per il fine linea⁠
processing equipment

Linee integrate

Per ottimizzare l'efficienza e ridurre al minimo gli sprechi nella produzione di alimenti e bevande, esplora le nostre linee integrate progettate per funzionare perfettamente insieme, eliminando la necessità di rivolgersi a più fornitori diversi.

Scopri le nostre linee integrate⁠