Crescere insieme alle opportunità

I prodotti a base vegetale attraggono produttori e consumatori per motivi diversi. Se la soia, l'avena e le mandorle sono materiali vegetali ben conosciuti, esistono molte altre opzioni interessanti tra cui scegliere. Ad esempio, fave, patate, piselli, noci di bambara, canapa e cereali di scarto derivati dalla produzione della birra (BSG).

Collaborare con Tetra Pak per i tuoi prodotti a base vegetale ti permette di accedere a una rete globale di fornitori di ingredienti, linee di produzione all'avanguardia e opzioni di confezionamento che miglioreranno l'identità del tuo prodotto e ai consigli di esperti per ogni scelta lungo il percorso, dalle materie prime alle strategie di distribuzione. Il risultato è una soluzione ineguagliabile per portare i prodotti a base vegetale ai consumatori con il giusto livello di costi e qualità.

Categorie delle bevande a base vegetale

oats on the field

Bevande a base di avena

Le bevande a base di avena hanno fatto molta strada dagli inizi quando erano considerate un prodotti di nicchia. Oggi, i consumatori di tutto il mondo amano bere questi prodotti in diverse occasioni. E nonostante la loro crescente popolarità, non abbiamo ancora visto tutto il potenziale di queste bevande.

soy beans and milk

Opportunità offerte dalla soia

Con oltre 40 anni di esperienza nella soia, la nostra competenza negli ambiti dell'innovazione e della lavorazione ti aiuta a sfruttare al massimo le opportunità di questo mercato crescente e ci ha portato al nostro ultimo sviluppo rivoluzionario: la soia integrale.

grains

Cereali di scarto derivati dalla produzione della birra

I cereali di scarto derivati dalla produzione della birra (BSG) sono un sottoprodotto ricco di fibre e proteine, che di solito viene sprecato e che ora può essere trasformato in un ingrediente liquido, plasmando il futuro delle bevande a base vegetale.

green drinks

A base di piselli

Grazie al loro elevato contenuto proteico, i prodotti a base di piselli stanno guadagnando popolarità. Sono un'ottima scelta per i vegani o per chiunque stia cercando fonti alternative di proteine a base vegetale. Anche se i piselli sono una novità per noi (e per tutti), abbiamo comunque una vasta esperienza nel settore delle bevande a base vegetale. Al momento, stiamo conducendo esperimenti per approfondire la nostra comprensione, ad esempio, di come la temperatura e i tempi di trattamento influiscano sul contenuto proteico. Non vediamo l'ora di esplorare con te nuove applicazioni basate sui piselli e di aiutarti a crescere con il mercato.

rice milk

Prodotti a base di riso

Il chicco di riso è un ingrediente economico e ampiamente disponibile, ma il suo alto contenuto di amido può rendere difficile la produzione di latte di riso. Approfitta della nostra conoscenza delle applicazioni e delle apparecchiature avanzate per il trattamento per ottenere i migliori risultati. Lavoriamo insieme a te in tutte le fasi, dalle ricette campione alla produzione commerciale, assicurandoci che il tuo prodotto finale abbia il gusto e la consistenza ottimali per i tuoi consumatori.

woman eating yoghurt

Yogurt a base vegetale

una percentuale sempre maggiore di consumatori sceglie bevande a base vegetale dato che rappresentano un'opzione attenta all'ambiente. I prodotti simili allo yogurt a base vegetale sono ideati sia per la distribuzione refrigerata che a temperatura ambiente e possono essere prodotti a partire da avena, mandorle, noci di cocco e soia. Anche in questo caso, c'è sempre più interesse nelle concentrazioni altamente proteiche e nei prodotti clean label che soddisfano le aspirazioni dei consumatori a uno stile di vita più pulito e salutare.

Soluzioni alimentari integrate e macchine per bevande a base vegetale

Ciò che vedi è una linea di produzione con apparecchiature in acciaio. Ciò che otterrai sono decenni di esperienza nella lavorazione e nel confezionamento degli alimenti uniti a un'automazione sofisticata e all'esperienza maturata nella manutenzione e nell'ottimizzazione di migliaia di impianti in tutto il mondo: una soluzione integrata end-to-end senza eguali per la produzione di bevande a base vegetale. Tetra Pak è in grado di offrirti la qualità desiderata al costo totale di proprietà (total cost of ownership) più basso possibile. 

 

Guarda il video.

Soluzioni alimentari integrate e macchine per bevande a base vegetale

Ciò che vedi è una linea di produzione con apparecchiature in acciaio. Ciò che otterrai sono decenni di esperienza nella lavorazione e nel confezionamento degli alimenti uniti a un'automazione sofisticata e all'esperienza maturata nella manutenzione e nell'ottimizzazione di migliaia di impianti in tutto il mondo: una soluzione integrata end-to-end senza eguali per la produzione di bevande a base vegetale. Tetra Pak è in grado di offrirti la qualità desiderata al costo totale di proprietà (total cost of ownership) più basso possibile. 

 

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Apparecchiature pertinenti per i prodotti a base vegetale

Nell'elaborazione delle soluzioni di trattamento, ti aiutiamo a ridurre al minimo il consumo energetico e di acqua e gli sprechi: il tutto senza compromettere la qualità. Puoi rivolgerti a noi per ridurre sia gli impatti che i costi, ad esempio disattivando gli enzimi dell'avena a temperature inferiori o passando dal trattamento a caldo diretto (iniezione di vapore) a quello indiretto.

 

Scopri le nostre macchine per il trattamento dei prodotti a base vegetale

Macchina riempitrice a3

Insights sui prodotti a base vegetale

Cosa significa l'ottimizzazione della produzione per te?

Plant two people stainless-steel

Ottieni di più dalla produzione

Ingredienti, produzione, confezionamento e distribuzione. Piccole modifiche in ogni fase possono portare a grandi risultati in termini di efficienza.

Green tea fields with a trees and a road

Ridurre l'impronta ecologica

Dal misurare il tuo impatto ambientale attuale al migliorare in ogni aspetto, possiamo aiutarti a delineare un piano e a seguirlo fino alla sua attuazione.

different type of soy

Nuovi ingredienti? Possiamo aiutarti a trovare i migliori.

Vuoi passare dalle bevande a base di latte a quelle a base vegetale o ampliare il tuo portafoglio di prodotti a base vegetale? Hai difficoltà nel reperire le materie prime? Grazie alla nostra rete globale di fornitori di ingredienti, siamo in grado di aiutarti a trovare la soluzione giusta per il tuo prodotto.