Çözümler
İçgörüler
Sürdürülebilirlik
Tetra Pak hakkında
Bize Ulaşın
Kariyer
Medya
Tedarikçiler
Turkey
Ana Sayfa Yeni gıda

Yeni fikirler. Yeni olanaklar. Yeni gıdalar.

Çıplak gözle görülemeyen organizmaların ve hücrelerin insanlığın en büyük sorunlarından bazılarının çözümüne yardımcı olabileceğini hayal edin. Biyokütle, hassas fermantasyon ve et yetiştirmenin, daha az doğal kaynak kullanarak artan nüfusu beslemede büyük bir potansiyeli bulunuyor. Tetra Pak'ta, bu yeni gıda proseslerini, iyi olanı yani gıda, insanlar ve gezegeni koruma taahhüdümüzde bir sonraki adım olarak görüyoruz.

Yeni gıda alanındaki yenilikleri ilerletmek için kamu sektörü, özel sektör ve akademiden uluslararası bir paydaş ağı ile iş birliği yapıyoruz. Birlikte, günümüzün zorluklarına çözümler bulmak ve pazara yeni ürünler sunmak için eksiksiz, uçtan uca çözümler geliştirmek üzere çalışıyoruz.

Entegre çözümler

Processing equipment for filtration, blue background

Hassas fermantasyon

Hassas fermantasyon ile elde edilen bileşenlerin büyük ölçekte üretimi için en uygun ve en etkili şekilde yapılandırılmış doğru çözümleri bulmak için sizinle iş birliği yapıyoruz.

Daha fazlasını okuyun⁠
Biomass mixer zoom-in

Biyokütle fermantasyon prosesi

Uygun ölçekte güvenilir tek hücreli üretime uyarlanabilecek, çok çeşitli kanıtlanmış yiyecek ve içecek prosesi çözümlerini keşfedin.

Daha fazlasını okuyun⁠

Yeni gıdaya yönelik bilgiler

Insights report, Scaling up in precision and biomass fermentation, people in meeting

Ölçek mi büyütüyorsunuz? Doğrusunu yapmak için bilgi edinin.

Fermantasyon prosesini ölçeklendirme bazı benzersiz zorlukları ortaya çıkarıyor. Neyse ki, işi doğru yapabilmek için yararlanabileceğimiz çok sayıda değerli bilgiye sahibiz. Bu 20 sayfalık nasıl yapılır belgesinde ölçeklendirme yolculuğunuza devam ederken dikkate almanız gereken yedi önemli alanı bir araya getirdik.

İndirin⁠
New food beginners guide on table with dairy products

İndirin: Biyokütle ve hassas fermantasyon

Yeni gıda üretiminde fermantasyon proseslerini tanıyın. Bu temel kılavuzda, uzmanlarımız bilimi ve iş fırsatlarını paylaşıyor. Günümüzdeki gelişimi yönlendiren unsurları, sektörü şekillendiren eğilimleri ve zorlukları, ticari üretim için göz önünde bulundurulması gereken teknolojileri ve daha fazlasını öğrenin.

Kılavuzu indirin⁠

Yeni gıda yeniliğine yön vermek

Son yıllarda, hassas fermantasyon ve biyokütle fermantasyonu prosesleri, yeni gıda üretiminde ön plana çıktı. Bunlar gibi yeniliklerin, yiyecek ve içecek üretimindeki ekonomik, sosyal ve çevresel zorlukların ele alınması için çok önemli olduğuna inanıyoruz. Tetra Pak Proses Çözümleri ve Ekipmanları Kıdemli Başkan Yardımcısı Charles Brand'den bu alanda neden aktif bir rol aldığımızı dinlemek için bu videoyu izleyin.

Yeni gıda yeniliğine yön vermek

Son yıllarda, hassas fermantasyon ve biyokütle fermantasyonu prosesleri, yeni gıda üretiminde ön plana çıktı. Bunlar gibi yeniliklerin, yiyecek ve içecek üretimindeki ekonomik, sosyal ve çevresel zorlukların ele alınması için çok önemli olduğuna inanıyoruz. Tetra Pak Proses Çözümleri ve Ekipmanları Kıdemli Başkan Yardımcısı Charles Brand'den bu alanda neden aktif bir rol aldığımızı dinlemek için bu videoyu izleyin.

Yeni gıdaların potansiyeli

Infographic: animal protein sources

Daha azıyla daha fazlasını elde etmek

Protein üretiminde verimlilikle ilgili zorluklar
Artan bir nüfusu beslemek için daha az kalori girdisinden daha fazla gıda üretmemiz gerekiyor. Bugün, gıda proteinin türüne bağlı olarak verimlilik konusunda ciddi zorluklarla karşılaşabiliyoruz. Örneğin, kümes hayvancılığı üretiminde 1 kalori çıktısı için 8 kalori gerekiyor. Diğer yandan biftekte, 1 kalori biftek üretmek için tam 34 kalori gerekiyor. Bitki bazlı alternatifler bu verimsizliklere zaten bir çözüm sunuyor. Gelecekte fermantasyon, et yetiştiriciliği ve diğer yeni gıda prosesleri gezegenin gıda ihtiyacını daha verimli bir şekilde karşılamamıza yardımcı olabilir.1

Table: Invested capital food categories

Büyüyen bir hareketin parçası2

Endüstrinin önde gelen sözcülerine katılmak
Fortune Magazine daha 2017'de, "fermantasyon, gıda teknolojisinin geleceğidir" ifadesini dile getirdi. Onlar, fermantasyonun ve diğer yeni gıda proseslerinin potansiyelinden bahseden giderek büyüyen bir grubun parçası:

"Beslenmenin geleceğini yeniden keşfetmeliyiz. Bilime dayalı, endüstriyel bir tarımsal devrim yaratmazsak dünyayı besleyemeyiz." - Avi Ben Assayag, CEO, Nestlé Israil

"Fonterra'nın Motif'teki payı, ortaya çıkan yeni nesil fermantasyonla üretilen beslenme sektörünün bir parçası olmamıza yardımcı olacak." - Judith Swales, Global Tüketici ve Gıda Hizmetleri Departmanı Başkanı, Fonterra

"Gelmiş geçmiş en önemli yeşil teknoloji olabilecek bu teknolojiyi benimseyin. Hepimizi kurtarabilir." - George Monbiot, The Guardian

Satış ekibimize ulaşın

Service engineers training

Satış ekiplerimiz, satışla veya ürünlerle ilgili tüm sorularınızı yanıtlamaktan mutluluk duyacaktır. Size daha iyi yardımcı olabilmemiz için lütfen formumuzu doldurun.

  • 1 Amaç
  • 2 Talep
  • 3 İletişim

İletişim kurma amacı

Lütfen birini seçin

Faaliyet gösterilen iş alanı

Bir veya daha fazla faaliyet alanı seçin
Lütfen faaliyet gösterilen iş alanını seçin

Satış ekibimize ulaşın

Özet

İletişim kurma amacı
Faaliyet gösterilen iş alanı
  • 1 Amaç
  • 2 Talep
  • 3 İletişim

Özel faaliyet alanı

Lütfen birini seçin

Satış ekibimize ulaşın

Özet

İletişim kurma amacı
Faaliyet gösterilen iş alanı
  • 1 Amaç
  • 2 Talep
  • 3 İletişim

Talep kapsamı

Lütfen birini seçin

Gıda kategorisi

    Lütfen birini seçin
    Lütfen birini seçin
    Lütfen birini seçin
    Lütfen birini seçin
    Lütfen birini seçin
Lütfen birini seçin

Satış ekibimize ulaşın

Özet

İletişim kurma amacı
Faaliyet gösterilen iş alanı
  • 1 Amaç
  • 2 Talep
  • 3 İletişim

Özel faaliyet alanı

Lütfen faaliyet gösterilen iş alanını seçin

Satış ekibimize ulaşın

Özet

İletişim kurma amacı
Faaliyet gösterilen iş alanı
Özel faaliyet alanı
Talep kapsamı
Gıda kategorisi
  • 1 Amaç
  • 2 Talep
  • 3 İletişim

Aşağıdakilerden hangisi talebinizi en iyi şekilde tanımlıyor?

Lütfen birini seçin
Marka Sahibi Danışman Distribütör Entegratör Üretici Orijinal Ekipman Üreticisi Potansiyel Yatırımcı Perakendeci Diğer
Lütfen birini seçin
Bu alanı doldurun

Satış ekibimize ulaşın

Özet

İletişim kurma amacı
Faaliyet gösterilen iş alanı
Mesaj
Özel faaliyet alanı
Talep kapsamı
Gıda kategorisi
Aşağıdakilerden hangisi talebinizi en iyi şekilde tanımlıyor?
Unvanınız
  • 1 Amaç
  • 2 Talep
  • 3 İletişim

Şirket Bilgileri

Lütfen e-postanızı bu biçimde girin: ornek@ornek.com
Bu alanı doldurun
Bu alanı doldurun
Bu alanı doldurun
Bu alanı doldurun
Afghanistan Albania Algeria American Samoa Andorra Angola Anguilla Antarctica Antigua and Barbuda Argentina Armenia Aruba Australia Austria Azerbaijan Bahamas Bahrain Bangladesh Barbados Belarus Belgium Belize Benin Bermuda Bhutan Bolivia Bosnia and Herzegovina Botswana Brazil British Indian Ocean Territory British Virgin Islands Brunei Bulgaria Burkina Faso Burundi Cambodia Cameroon Canada Cape Verde Cayman Islands Central African Republic Chad Chile China Christmas Island Cocos (Keeling) Islands Colombia Comoros Congo Cook Islands Costa Rica Croatia Curaçao Cyprus Czech Republic Côte d’Ivoire Democratic Republic of the Congo Denmark Djibouti Dominica Dominican Republic Ecuador Egypt El Salvador Equatorial Guinea Eritrea Estonia Ethiopia Falkland Islands Faroe Islands Fiji Finland France French Guiana French Polynesia French Southern Territories Gabon Gambia Georgia Germany Ghana Gibraltar Greece Greenland Grenada Guadeloupe Guam Guatemala Guernsey Guinea Guinea-Bissau Guyana Haiti Honduras Hong Kong S.A.R., China Hungary Iceland India Indonesia Iraq Ireland Isle of Man Israel Italy Jamaica Japan Jersey Jordan Kazakhstan Kenya Kiribati Kuwait Kyrgyzstan Laos Latvia Lebanon Lesotho Liberia Libya Liechtenstein Lithuania Luxembourg Macao S.A.R., China Macedonia Madagascar Malawi Malaysia Maldives Mali Malta Marshall Islands Martinique Mauritania Mauritius Mayotte Mexico Micronesia Moldova Monaco Mongolia Montenegro Montserrat Morocco Mozambique Myanmar Namibia Nauru Nepal Netherlands New Caledonia New Zealand Nicaragua Niger Nigeria Niue Norfolk Island Northern Mariana Islands Norway Oman Pakistan Palau Palestinian Territory Panama Papua New Guinea Paraguay Peru Philippines Pitcairn Poland Portugal Puerto Rico Qatar Romania Rwanda Réunion Saint Barthélemy Saint Helena Saint Kitts and Nevis Saint Lucia Saint Martin Saint Pierre and Miquelon Saint Vincent and the Grenadines Samoa San Marino Sao Tome and Principe Saudi Arabia Senegal Serbia Seychelles Sierra Leone Singapore Sint Maarten Slovakia Slovenia Solomon Islands Somalia South Africa South Korea South Sudan Spain Sri Lanka Sudan Suriname Svalbard and Jan Mayen Swaziland Sweden Switzerland Taiwan Tajikistan Tanzania Thailand Timor-Leste Togo Tokelau Tonga Trinidad and Tobago Tunisia Turkey Turkmenistan Turks and Caicos Islands Tuvalu U.S. Virgin Islands Uganda Ukraine United Arab Emirates United Kingdom United States United States Minor Outlying Islands Uruguay Uzbekistan Vanuatu Vatican Venezuela Viet Nam Wallis and Futuna Western Sahara Yemen Zambia Zimbabwe
Lütfen birini seçin
Bu alanı doldurun
C-suite Başkan Yardımcısı Yönetici Müdür Uzman Ortak Giriş seviyesi Diğer
Lütfen birini seçin
Yönetici İş Geliştirme Danışmanlık Mühendislik Üst Yönetim Maliye İnsan Kaynakları BT Hukuk Pazarlama Operasyonlar Ürün Yönetimi Satın alma Araştırma ve Geliştirme Satış Sürdürülebilirlik Diğer
Lütfen birini seçin

Bu formu göndererek Tetra Pak'ın gizlilik politikasını okuduğunuzu ve onayladığınızı onaylamış olursunuz.

İlginiz için teşekkür ederiz

Talebiniz ekiplerimize iletildi. En kısa süre içinde sizinle iletişime geçeceğiz. Başka bir talep daha göndermek istiyorsanız veya başka bir sorunuz varsa lütfen aşağıdaki düğmeye tıklayın.

1Kaynak: IOP Science, Environmental Research Letters, Cilt 11, Sayı 10 ABD'de enerji ve proteinin yemekten gıdaya dönüşüm verimliliği ve beslenme değişikliklerinden kaynaklanan potansiyel gıda güvenliği kazanımları. Kaynak:
https://iopscience.iop.org/article/10.1088/1748-9326/11/10/105002

2Görsel: The Good Food Institute, yatırım kaynakları (2023) | Alternatif protein girişimcileri Kaynak: https://gfi.org/investment/