Ideas nuevas. Nuevas posibilidades. Nuevos alimentos.
Imagine que organismos y células invisibles a simple vista pudieran ayudar a resolver algunos de los mayores desafíos de la humanidad. La fermentación de biomasa y de precisión, así como el cultivo de carne, poseen un inmenso potencial para alimentar a una población en crecimiento consumiendo menos recursos naturales. En Tetra Pak, consideramos estos procesos alimentarios nuevos como el siguiente gran paso en nuestra promesa de proteger lo bueno: los alimentos, las personas y el planeta.
Estamos colaborando con una red internacional de grupos de interés de los sectores público, privado y académico para avanzar en la innovación de alimentos nuevos. Juntos trabajamos para encontrar respuestas a los desafíos actuales y desarrollar soluciones completas e integrales para introducir productos nuevos en el mercado.
Impulso de la innovación de nuevos alimentos
En los últimos años, los procesos de fermentación de biomasa y de precisión se han ubicado en el centro de la producción de alimentos nuevos. Creemos que las innovaciones como estas son cruciales para abordar los desafíos económicos, sociales y medioambientales de la producción de alimentos y bebidas. Mire este video para en el que Charles Brand, vicepresidente ejecutivo de Soluciones y equipos de procesamiento de Tetra Pak, habla sobre por qué tenemos un papel activo en este espacio.
Impulso de la innovación de nuevos alimentos
En los últimos años, los procesos de fermentación de biomasa y de precisión se han ubicado en el centro de la producción de alimentos nuevos. Creemos que las innovaciones como estas son cruciales para abordar los desafíos económicos, sociales y medioambientales de la producción de alimentos y bebidas. Mire este video para en el que Charles Brand, vicepresidente ejecutivo de Soluciones y equipos de procesamiento de Tetra Pak, habla sobre por qué tenemos un papel activo en este espacio.
1Fuente: IOP Science, Cartas de Investigación Ambiental, Volumen 11, Número 10 Eficiencias de conversión de energía y pienso proteínico-a-alimento en los EE. UU. y ganancias potenciales de seguridad alimentaria por cambios en la dieta. Fuente:
https://iopscience.iop.org/article/10.1088/1748-9326/11/10/105002
2Imagen: Instituto para los Alimentos Buenos, recursos de inversión (2023) | Start-ups de proteínas alternativas.
Fuente: https://gfi.org/investment/