A arte da produção de sorvetes
O mundo dos sorvetes está em constante evolução, impulsionado pela indulgência, sabores diversos e formatos de lanches emocionantes. À medida que os ingredientes alternativos encontram o seu lugar, alcançar a Geração Z torna-se mais desafiador do que nunca1. Como seu parceiro global para soluções de sorvetes premium, cobrimos todos os aspectos da produção de sorvetes, atendendo às necessidades de pequena e grande escalas.
Com base na nossa vasta experiência e conhecimentos de mercado, iremos apoiar você na criação de produtos de sorvete inovadores e apelativos, completos com formulação de receitas e ingredientes alternativos adaptados a mercados específicos. Em nosso centro de desenvolvimento de produtos, nossos especialistas em sorvetes colaborarão com você para dar vida às inovações de seus produtos e testá-los em nossos equipamentos de laboratório para garantir a qualidade desejada.
Encontre a solução certa que atenda às suas necessidades específicas de produto, incluindo embalagem asséptica para sorvete ainda não congelado e explore os ingredientes da Tetra Pak, para ideias de produtos e formulações de receitas.
Explore o equipamento para sorvetes
A criação de sorvete é um trabalho meticuloso e a escolha do equipamento é fundamental no processo. Nosso equipamento especializado oferece flexibilidade e uma abordagem modular para fabricar todos os tipos de sorvetes. Explore nossa linha de equipamentos para sorvetes cuidadosamente projetada
A preparação da mistura é um processo complexo. Desde unidades individuais até plantas personalizadas, nossas soluções atendem a todas as necessidades, garantindo ao mesmo tempo a segurança e a higiene alimentar.
Não há limite para a demanda do consumidor por experiências com sorvetes. Um processo de congelamento rigorosamente controlado permite que nossas tecnologias administrem milhares de receitas.
As inclusões proporcionam a melhor experiência em sorvete, mas somente quando dosadas corretamente. Nosso equipamento garante dosagem precisa e uniforme, manuseio cuidadoso e menos desperdício.
Adicionar chocolate, caramelo ou outros líquidos é uma ótima maneira de enriquecer o sorvete. Confie em nossas soluções de bombeamento e revestimento para fornecer sempre os ingredientes certos.
Unidades de inserção automática de palitos altamente confiáveis e de alto desempenho para garantir a inserção precisa de palitos em produtos de sorvete em linhas de moldagem ou extrusão.
O enchimento do cone precisa reduzir o desperdício de produto e minimizar paradas na linha. Com a mais alta precisão de distribuição do mercado, nossas unidades significam eficiência de linha superior.
Para sorvetes inovadores, a extrusão é a melhor opção. Nossos equipamentos são quase duas vezes mais rápidos que as soluções concorrentes, o que significa melhor ROI e lucratividade.
Nosso equipamento de moldagem rotativa e em linha garante uma viscosidade que permite inclusões e ar extra. O resultado? Sensação de boca suave e menor consumo de mistura.
Mergulhar e transferir suavemente o sorvete é difícil. Nossas unidades se destacam em todas as áreas – inclusive na transferência para embalagem, graças à adaptação automática da velocidade.
Para garantir a textura correta, nosso equipamento de endurecimento proporciona resfriamento rápido e eficiente, acelerado pela sensação térmica diretamente nos produtos. Até 20% menos energia.
As embalagens Tetra Pak oferecem higiene superior e benefícios de redução de custos, desde colocação e corte precisos até a capacidade de lidar com embalagens muito finas.
Se você manuseia novidades embaladas, cones com mangas, copos, bisnagas e outros produtos, conte com nossos transportadores de embalagens para realizar o trabalho com menos risco de paralisações.
Centro de Desenvolvimento de Produto para sorvete
Confira nosso PDC para sorvetes em Aarhus, na Dinamarca, veja visualizações em 3D da fábrica e vídeos.
Centro de Desenvolvimento de Produto para sorvete
Confira nosso PDC para sorvetes em Aarhus, na Dinamarca, veja visualizações em 3D da fábrica e vídeos.
