El arte de la producción de helados
El mundo de los helados está en evolución constante, impulsado por la indulgencia, los sabores diversos y formatos de refrigerios emocionantes. A medida que los ingredientes alternativos encuentran su lugar, llegar a la generación Z se vuelve más desafiante que nunca1. Como socios a nivel mundial para las soluciones de helados de calidad superior, cubrimos todos los aspectos de la producción de helados, y atendemos necesidades tanto a pequeña como a gran escala.
Basados en nuestra amplia experiencia y la información de mercado, lo apoyaremos en la creación de helados innovadores y atractivos, la formulación de la receta y los ingredientes alternativos adaptados a mercados específicos. En nuestro centro de Desarrollo de productos, nuestros expertos en helados colaborarán con usted para hacer realidad sus innovaciones de producto y probarlas con los equipos de nuestro laboratorio para garantizar la calidad deseada.
Encuentre la solución correcta que se adapte a las necesidades de su producto específico, incluido el envasado aséptico para helado sin congelar y explore la sección Ingredientes de Tetra Pak para obtener ideas de productos y formulaciones de recetas.
Explore el equipo para helados
La fabricación de helados es una tarea meticulosa, y la elección del equipo es crucial en el proceso. Nuestros equipos especializados ofrecen flexibilidad y un enfoque modular para la fabricación de todo tipo de helados. Explore nuestra gama de equipos para helados cuidadosamente diseñadas
Mix preparation is a complex process. From individual units to customised plants, our solutions handle every need, while ensuring food safety and hygiene.
There’s no limit to consumer demand for ice cream experiences. A tightly controlled freezing process enables our technologies to handle thousands of recipes.
Inclusions make the ultimate ice cream experience, but only when dosed correctly. Our equipment ensures accurate, even dosing, gentle handling and less waste.
Adding chocolate, caramel or other liquids is a great way to enrich ice cream. Trust our pumping and enrobing solutions to deliver ingredients right every time.
Highly reliable, high-performance automatic stick inserter units to ensure the accurate insertion of sticks into ice cream products on moulding or extrusion lines.
Cone filling needs to reduce product waste and minimise line stops. With the highest dispensing accuracy on the market, our units mean superior line efficiency.
For novelty ice creams, extrusion is the way to go. Our equipment is almost twice as fast as competitor solutions, meaning better ROI and profitability.
Our rotary and inline moulding equipment ensures a viscosity that allows inclusions and extra air. The result? A smooth mouthfeel and lower mix consumption.
Gently dipping and transferring ice cream is difficult. Our units excel in all areas – including transfer to wrapping thanks to automatic speed adaptation.
To ensure the right texture, our hardening equipment delivers rapid, efficient cooling, accelerated by ‘wind chill’ directly on products. Up to 20% less energy.
Tetra Pak wrappers offer superior hygiene and cost-reducing benefits from precision placement and cutting to the ability to handle very thin wrapping.
If you handle wrapped novelties, sleeved cones, cups, tubes and other products, rely on our packaging conveyors get the job done with less risk of stoppages.
Centro de Desarrollo de Productos para helado
Vea nuestro PDC para helados en Aahus, Dinamarca, obtenga vistas 3D de la planta y videos.
Centro de Desarrollo de Productos para helado
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