Gıdaya erişim ve gıda bulunabilirliğiyle ilgili zorluk
Hızla büyüyen küresel nüfusa besleyici gıdalar sağlamak günümüzdeki gıda sistemlerinde yaşanan bir zorluktur1. 8 milyara yaklaşan dünya nüfusunun 2050 yılında 9 milyarı geçmesi bekleniyor2 ve çevreyi olumsuz etkilemeden gıda üretimini arttırmanın zorluğu giderek artıyor.
Çevresel etkimizi azaltarak gıda üretimini artırırken gıdaların daha az israf edilmesini sağlamanın ve savunmasız insanların aç kalmasını önlemenin bir yolunu bulmamız gerekiyor.
Okulları ve çiftlikleri beslenme konusunda bir araya getirmek
Gıda emniyeti ve beslenmeyle ilgili küresel zorlukların üstesinden gelmenin etkili yollardan biri, paydaşlarla iş birliği yaparak sürdürülebilir gıda değer zincirleri4 oluşturmaktır. Üstlendiğimiz rol, okul beslenme programları geliştirmek üzere müşterileri destekleyip hükümetler, sivil toplum kuruluşları, Birleşmiş Milletler kuruluşları ve diğer uluslararası yardım kuruluşları ile birlikte çalışmaktır.
Okul Beslenme Programları geliştirmek için müşteriler, hükümetler, paydaşlar ve STK'lerle iş birliği yapıyoruz. Pratik destek sunarak ve uzmanlığımızı paylaşarak, milyonlarca çocuğa ulaşan besleyici içeceklere erişimin geliştirilmesine katkıda bulunabiliriz.
1"Gıda sistemleri" terimi, gıda üretimi ve tüketimiyle ilişkili tüm unsurları ve faaliyetleri, bunların ekonomi, sağlık ve çevre alanındaki etkilerini ifade eder (OECD, https://www.oecd.org/food-systems/, 2023).
2https://www.un.org/en/desa/world-population-projected-reach-98-billion-2050-and-112-billion-2100
3Sürdürülebilir gıda sistemleri, gezegeni olumsuz etkilemeden gıdanın yetiştirilmesi, üretilmesi, işlenmesi, paketlenmesi, dağıtılması ve tüketilmesi anlamına gelir. OECD'den alınmıştır. (2019). Accelerating Climate Action. Kaynak: OECD iLibrary
4Sürdürülebilir bir gıda değer zinciri, şu özelliklere sahip bir gıda değer zinciridir: Tüm aşamalarında kârlı (ekonomik sürdürülebilirlik); toplum için geniş tabanlı faydalara sahip (sosyal sürdürülebilirlik); ve çevre üzerinde pozitif veya nötr etkiye sahip (çevresel sürdürülebilirlik). Kaynak: https://www.fao.org/sustainable-foodvalue-chains/what-is-it/en/#:~:text=In%20the%20economic%20dimension%2C%20a,fiscally%20viable%20for%20public%20services
5“Sorumlu çiftçilik”, tüketicilerin olduğu kadar onları üreten çiftçilerin de sağlık ve refahını yansıtan gıda ve ürünler anlamına gelir. Kaynak: https://ggn.org/Magazine/Post/6710e02b-461d-49e7-8e4a-b8430dfd4939
6Pozitif etkiden kastımız, tedarik zincirindeki iş gücümüz, çalışanlarımız ve topluluklarımız; toplama ve geri dönüşümden sorumlu çalışanlar; değer zincirimizdeki iklim değişikliği, çalışma, ayrımcılık, tehlikeli çalışma koşulları ve sürdürülebilir gelir alanlarında net sıfıra geçiş ve benzeri konulardan etkilenen insanlar için daha iyi sonuçlara ulaşmaktır.
ESKİ WEB SAYFASI
Aseptik teknolojinin öncüleri
Aseptik teknolojiye öncülük ettiğimiz gibi proses ve paketleme teknolojilerinde yenilik yaparak ürünün kullanım süresi boyunca gıdayı korumaya devam edeceğiz. Koruyucu eklemeye veya soğutmaya gerek olmadan gıdanın raf ömrünü uzatan aseptik çözümler gıda sistemi esnekliğini sağlamaya yardımcı oluyor. Kağıt bazlı karton paketlerimiz gıda ve içecekleri fiziksel hasardan, sıcaklıktan, ışıktan ve potansiyel olarak zararlı bakterilerden koruyarak bu sürece katkıda bulunuyor.
Yerel olarak üretilen kaliteli süt miktarını artırmak
Süt Ürünleri Merkezi Modeli gibi programlarla üretkenliklerini, pazara erişimlerini, kârlılıklarını ve geçim kaynaklarını artırmaları için küçük çiftçileri destekliyoruz. Çiftlik verimliliğini, süt bulunabilirliğini ve kalitesini iyileştirmelerine yardımcı olmak için gereken eğitim hizmetlerine ve teknolojiye erişim sağlıyoruz.
Okulları ve çiftlikleri beslenme konusunda bir araya getirmek
Gıda emniyeti ve beslenmeyle ilgili küresel zorlukların üstesinden gelmenin etkili yollardan biri, paydaşlarla iş birliği yaparak sürdürülebilir gıda değer zincirleri4 oluşturmaktır. Üstlendiğimiz rol, okul beslenme programları geliştirmek üzere müşterileri destekleyip hükümetler, sivil toplum kuruluşları, Birleşmiş Milletler kuruluşları ve diğer uluslararası yardım kuruluşları ile birlikte çalışmaktır.
Okul Beslenme Programları geliştirmek için müşteriler, hükümetler, paydaşlar ve STK'lerle iş birliği yapıyoruz. Pratik destek sunarak ve uzmanlığımızı paylaşarak, milyonlarca çocuğa ulaşan besleyici içeceklere erişimin geliştirilmesine katkıda bulunabiliriz.
Giderek artan bir nüfusu beslemenin yolları
Küresel Çocuk Beslenmesi Vakfı Yönetici Müdürü Arlene Mitchell'in 2050 yılına kadar yaklaşık 10 milyar kişi için güvenli ve besleyici gıda sağlama hakkında söylediklerine kulak verin. Çocuk beslenmesi, eğitim ve tarım alanında bir düşünce lideri olan Mitchell, daha önce Bill & Melinda Gates Foundation ve Birleşmiş Milletler Dünya Gıda Programı'nda görev almıştı.
