Tetra Pak dirige le groupe de travail sur la transformation des produits laitiers afin d'accélérer l'action climatique
Lausanne, Suisse, 25 juillet 2023 – Tetra Pak a créé le groupe de travail sur la transformation des produits laitiers. Il s'agit d'une coalition conjointe qui vise à collecter des chiffres sur l'ensemble de l'industrie laitière et à améliorer les approches de décarbonisation de ce secteur. En créant ce groupe de travail, Tetra Pak renforce sa contribution à l'initiative Pathways to Dairy Net Zero du secteur laitier mondial.
Le groupe de travail sur la transformation des produits laitiers est dirigé par Tetra Pak. Il a pour mission d'étudier de façon préconcurrentielle les systèmes et technologies innovants qui permettent de réduire les émissions de gaz à effet de serre dans les systèmes de production laitière et les régions où ils sont utilisés. À l'heure actuelle, les produits laitiers représentent 2,7 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre1.
En tant que pionnier dans la mise en œuvre de solutions plus durables, Tetra Pak dirige les discussions avec les principaux acteurs du secteur laitier afin de promouvoir les dernières avancées en matière de technologie de traitement et de partager les bonnes pratiques dans l'ensemble du secteur. Les nouvelles innovations et technologies peuvent réduire la consommation d'énergie et d'eau, ainsi que le gaspillage alimentaire, dans la production laitière.
Les principaux résultats du groupe de travail sur la transformation des produits laitiers seront élaborés au fur et à mesure de l'adhésion des membres, afin de maximiser la valeur potentielle de la contribution de chacun d'entre eux. D'une manière générale, le groupe de travail vise à :
- Mesurer et réduire les émissions de gaz à effet de serre dans le secteur de la transformation des produits laitiers
- Créer et partager les bonnes pratiques pour réduire les émissions de gaz à effet de serre
- Identifier et mettre en œuvre des solutions de réduction crédibles
- Établir des lignes directrices et des cadres d'information sur le développement durable conformes aux normes du secteur afin d'encourager la cohérence et la poursuite d'un objectif commun
Dans de nombreuses régions du monde, les produits laitiers sont une source importante de nutriments et de nourriture. Si l'on considère que la population mondiale devrait atteindre 10 milliards de personnes d'ici 20502, le rôle du lait est crucial pour les systèmes alimentaires mondiaux. Toutefois, il est urgent d'atténuer son impact environnemental. C'est pourquoi le groupe de travail examinera plus concrètement ce qui peut être fait pour réduire davantage les émissions sans compromettre le volume ou la valeur nutritionnelle, préservant ainsi le rôle des produits laitiers dans les systèmes alimentaires sûrs et résilients.
Charles Brand, Vice-président exécutif pour les Solutions de process et équipement chez Tetra Pak, déclare : « Les produits laitiers jouent un rôle important dans les moyens de subsistance, la sécurité alimentaire et la nutrition. Pourtant, le système alimentaire sur lequel ils reposent n'est pas durable à long terme. La transition vers une industrie laitière durable est un élément clé de la stratégie de Tetra Pak en matière de systèmes alimentaires durables. Nous nous efforçons en permanence d'optimiser les performances pour nos clients. Nous travaillons avec eux, ainsi qu'avec nos fournisseurs et partenaires, afin de réduire les pressions exercées sur les ressources limitées que sont la terre, l'eau et l'énergie. Le lancement de ce groupe de travail sur la transformation des produits laitiers permettra d'étendre cette approche au-delà de nos propres opérations et de mettre en commun l'expertise des leaders du secteur.
Le développement durable est sans aucun doute l'un des plus grands défis que notre secteur doit relever. C'est peut-être même le plus grand défi qui soit. Nous ne pouvons réussir qu'ensemble. C'est pourquoi nous appelons les autres leaders de la chaîne de valeur des produits laitiers à se joindre à nous. Ensemble, nous pouvons accélérer la mise en œuvre de mesures concrètes pour lutter contre le changement climatique dans l'ensemble du secteur laitier. »
Donald Moore, Directeur exécutif de Global Dairy Platform, déclare : « Au niveau mondial, l'industrie laitière s'efforce de produire des aliments hautement nutritifs de manière durable et responsable afin de répondre aux besoins d'une population mondiale croissante. Toutefois, les effets du changement climatique mettent en péril l'ensemble de la chaîne de valeur. C'est pourquoi, en tant que secteur, nous devons agir rapidement et de manière stratégique sur les questions environnementales.
En tant que leader mondial des systèmes innovants qui améliorent l'efficacité, la qualité et la sécurité des technologies de production et de transformation des aliments, nous pensons que Tetra Pak est bien placé pour diriger le volet transformation de l'initiative Pathways to Dairy Net Zero. »
CONTACTS MÉDIA
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Tetra Pak
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Henry.stout@tetrapak.com
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Brands2Life pour Tetra Pak
Tél. : +44 207 592 1200
tetrapakcorporate@brands2life.com
1 k7930e00.pdf (fao.org)
2 https://www.un.org/en/desa/world-population-projected-reach-98-billion-2050-and-112-billion-2100
