ココナツハンドブック

幾百年もの間、ココヤシ（Cocos nucifera L.）の実であるココナツは、さまざまな用途に使われてきました。食品、油、ミルク、薬など、世界中の多くの国ではココナツ製品を製造し収益を得ています。今日、世界の主要生産国はインドネシア、フィリピン、およびインドです。これらの国だけで、全世界のココナツ生産量の 75%以上を占めています。

テトラパックココナツナレッジセンター

2012 年、テトラパックはシンガポールにココナツ・ナレッジ・センター (CKC) を設立しました。ココナツの極めて大きな可能性に着目して、テトラパックはCKC の活用と、完全に統合されたココナツソリューションをもとに、食品業界のリーディングサプライヤーとなることを目指しています。ココナツ飲料の加工とパッケージングに関する 20 年以上の知識と経験を活かし、製品開発、技術や消費者に関する知識、革新的なパッケージングおよび加工処理ソリューションなどの幅広いソリューションを提供しています。

またマーケティングサービスの一環として、CKC は食品業界におけるパートナーシップも積極的に推進しています。主要なカテゴリーおよび市場の発展や傾向の追跡と共有、興味深い製品発売状況の把握、新製品とマーケット・オポチュニティの特定、戦略的な計画と実行の促進などに取り組んでいます。これらの活動は、顧客が収益性の高いビジネスを展開するようモチベーションとインスピレーションを与えることを目的としています。

ココナツ・ハンドブックは、ココナツに関する弊社の知識と経験を結集しています。品質、プロセッシング、パッケージング、さらにはココナツの健康および栄養面でのメリットなど、一般的な情報や技術情報が含まれています。